Torten machen mit Grips
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In diesem Video zeigt Ihnen unsere Konditormeisterin in Zeitraffer wie Sie eine Erdbeer-Buttercremetorte herstellen.
Die einzelnen Schritte können Sie hier nachlesen.
Rezept-Tipp: Limettentarte
Limettentarte
Für eine Springform 26 cm Durchmesser
Dieser Kuchen wird nicht gebacken und ist sommerlich frisch und leicht.
Für den Boden:
- 200 g Haferflocken
- 80 g Zucker
- 80 g gehackte geröstete Haselnüsse
- 40 g gehobelte geröstete Mandeln
- 1 El Honig
- Zusammen unter ständigem Rühren karamellisieren
- Abkühlen lassen
- 100 g pomadige Butter
- Verkneten
- In die Form geben und mit einem Löffel den Boden gleichmäßig andrücken, kühl stellen
Rezept-Tipp: Orangentarte selber backen
Orangentarte
Für eine Tarteform 26 cm Durchmesser
- Tarteform aus Mürbeteig „blind“ backen
blind = leer gebacken bedeutet, dass keine Füllung mitgebacken wird
- Den Mürbeteig nach Rezept herstellen und mindestens 2 Stunden, besser über Nacht kühlstellen
Falls es schneller gehen muss, verwenden Sie Puderzucker)
- Die Mürbeteig-Tarte abbacken
Zutaten Mürbeteig:
- 65 g pomadige (=geschmeidige) Butter
- 65 g Zucker
- Salz, Vanille, Zitronenabrieb
- 1 Vollei
- 125 g Mehl
- Zusätzlich: etwas Fett und Mehl für die Tarteform, Backpapier, trockene Linsen oder Bohnen