Torten machen mit Grips

In diesem Video zeigt Ihnen unsere Konditormeisterin in Zeitraffer wie Sie eine Erdbeer-Buttercremetorte herstellen.
Die einzelnen Schritte können Sie hier nachlesen.

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Rezept-Tipp: Limettentarte

Limettentarte

Für eine Springform 26 cm Durchmesser

Dieser Kuchen wird nicht gebacken und ist sommerlich frisch und leicht.

Für den Boden:

  • 200 g Haferflocken
  • 80 g Zucker
  • 80 g gehackte geröstete Haselnüsse
  • 40 g gehobelte geröstete Mandeln
  • 1 El Honig
    • Zusammen unter ständigem Rühren karamellisieren
    • Abkühlen lassen
  • 100 g pomadige Butter
    • Verkneten
    • In die Form geben und mit einem Löffel den Boden gleichmäßig andrücken, kühl stellen
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Rezept-Tipp: Orangentarte selber backen

Orangentarte

Für eine Tarteform 26  cm Durchmesser

  1. Tarteform aus Mürbeteig „blind“ backen

    blind = leer gebacken bedeutet, dass keine Füllung mitgebacken wird

  2. Den Mürbeteig nach Rezept herstellen und mindestens 2 Stunden, besser über Nacht kühlstellen

    Falls es schneller gehen muss, verwenden Sie Puderzucker)

  3. Die Mürbeteig-Tarte abbacken

Zutaten Mürbeteig:

  • 65 g pomadige (=geschmeidige) Butter
  • 65 g Zucker
  • Salz, Vanille, Zitronenabrieb
  • 1 Vollei
  • 125 g Mehl
  • Zusätzlich: etwas Fett und Mehl für die Tarteform, Backpapier, trockene Linsen oder Bohnen
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