Am 14. und 15.09.2018 fand der 5. Moll Marzipan Cup in der Konditorinnung Berlin statt. Deutschlandweit…
Lassen Sie sich von unseren Torten inspirieren. Wir fertigen Ihnen Ihre individuelle Wunschtorte!
Erdbeertörtchen aus Vollkornmürbeteig, gefüllt mit Erdbeerkompott, Frischkäsemousse. Garniert mit…
Übungstorte zur Zwischenprüfung mit dem Thema “Karneval in Venedig”.…
Kleine Himbeersahnetorte, eingedeckt mit Rollfondant, dekoriert mit einer handmodellierten…
Zweistöckige Hochzeitstorte mit Blüten in Lilatönen und Ringen. Erdbeere-Vanillebuttercreme…
Dreistöckige Hochzeitstorte mit Rosen und zarten essbaren Spitzenbändern. Himbeersahne,…
Schokomousse- und Zitronencremetorte verstecken sich unter der Eisenbahnstrecke. Aus…
Klassische Schwarzwälder Kirschtorte. Bestehend aus Schokoböden, Kirschfüllung und Kirschwassersahne.…
Himbeersahnetorte in Geschenkoptik mit Schriftzug. Eine perfekte, süße Überraschung…
Sonderanfertigung zum 80. Geburtstag: Schoko-, Erdbeer- und Vanillebuttercreme, eingedeckt…
Zeitlos elegante Hochzeitstorte: Erdbeerbuttercremetorte mit Fruchtfüllung, eingedeckt mit weißem…
von Backkursen in unserer "süßen KREATIV.WERKSTATT." bis "Kaffeeklatsch mit BINGO" im Café
Am 14. und 15.09.2018 fand der 5. Moll Marzipan Cup in der Konditorinnung Berlin statt. Deutschlandweit…
Die nächste Lesung unserer Lesereihe bei Kaffee und Kuchen im grips steht an. Im Juni begeisterte…
Seit kurzem bieten wir Ihnen frisch produzierte Macarons aus unserer eigenen Backstube an. Momentan bieten wir…
Es geht weiter mit unserer Lesereihe bei Kaffee und Kuchen im grips. Nach der ersten erfogreichen…
Der Frühling beginnt, die Sonne zeigt sich von ihrer besten Seite und der eine oder andere…
Das grips ist ein Ausbildungszentrum der ABU - Akademie für Berufsförderung und Umschulung gGmbH (ABU gGmbH) für angehende KonditorInnen, HauswirtschafterInnen, FachverkäuferInnen im Lebensmittelhandwerk (Konditorei), KöchInnen und Fachkräfte im Gastgewerbe. Als gemeinnütziger Bildungsdienstleister bietet die ABU gGmbH im Rahmen von Fort-, Weiterbildung und Umschulung die Möglichkeit, sich beruflich weiterzubilden oder neu auszurichten. Das Hauptaugenmerk liegt im grips auf der Umschulung zum Konditor bzw. zur Konditorin. Die Umschüler und Umschülerinnen lernen in 24 Monaten Theorie und Praxis des Konditorhandwerks unter Anleitung unserer Konditormeisterinnen. Ziel ist die erfolgreiche Abschlussprüfung vor der Handwerkskammer (Hwk) und der Konditoren-Innung Berlin. Ergebnis - ein Zertifikat der ABU gGmbH um in ein neues "süßes Leben" zu starten. Angeschlossen an die Backstube ist das hauseigene Café. Hier übernimmt unsere Auszubildene im Lebensmittelhandwerk gemeinsam mit der Ausbilderin den Verkauf und die Präsentation der Waren. Alle Erzeugnisse werden selbst und mit besten Zutaten bei uns im Haus hergestellt. Durch das ständig wechselnde Sortiment kommt keine lange Weile auf. Lassen Sie sich also bei jedem Ihrer Besuche aufs Neue überraschen! Genießen Sie in gemütlicher Atmosphäre im neu gestalteten Café unsere Kuchenspezialitäten und Köstlichkeiten bei einer guten Tasse Kaffee, Cappuccino oder Tee. Ob Kuchen, Torte oder Kaffeespezialität – alles auch zum Mitnehmen!
Mit uns lernen Sie die Kunst des Tortenbackens, Verkaufens und Hauswirtschaftens
Erlernen Sie einen der kreativsten und vielseitigsten Berufe der Welt!
Entdecken Sie gemeinsam mit unserer Konditormeisterin die hohe Kunst des Konditorenhandwerks!
Sie suchen einen Raum für private Feiern oder einen Schulungsraum?
Bestellen Sie Ihre individuelle Torte für jeden Anlass!