Wir stellen uns vor

Das grips ist ein Ausbildungszentrum der ABU - Akademie für Berufsförderung und Umschulung gGmbH (ABU gGmbH) für angehende KonditorInnen, HauswirtschafterInnen, FachverkäuferInnen im Lebensmittelhandwerk (Konditorei), KöchInnen und Fachkräfte im Gastgewerbe. Als gemeinnütziger Bildungsdienstleister bietet die ABU gGmbH im Rahmen von Fort-, Weiterbildung und Umschulung die Möglichkeit, sich beruflich weiterzubilden oder neu auszurichten. Das Hauptaugenmerk liegt im grips auf der Umschulung zum Konditor bzw. zur Konditorin. Die Umschüler und Umschülerinnen lernen in 24 Monaten Theorie und Praxis des Konditorhandwerks unter Anleitung unserer Konditormeisterinnen. Ziel ist die erfolgreiche Abschlussprüfung vor der Handwerkskammer (Hwk) und der Konditoren-Innung Berlin. Ergebnis - ein Zertifikat der ABU gGmbH um in ein neues "süßes Leben" zu starten. Angeschlossen an die Backstube ist das hauseigene Café. Hier übernimmt unsere Auszubildene im Lebensmittelhandwerk gemeinsam mit der Ausbilderin den Verkauf und die Präsentation der Waren. Alle Erzeugnisse werden selbst und mit besten Zutaten bei uns im Haus hergestellt. Durch das ständig wechselnde Sortiment kommt keine lange Weile auf. Lassen Sie sich also bei jedem Ihrer Besuche aufs Neue überraschen! Genießen Sie in gemütlicher Atmosphäre im neu gestalteten Café unsere Kuchenspezialitäten und Köstlichkeiten bei einer guten Tasse Kaffee, Cappuccino oder Tee. Ob Kuchen, Torte oder Kaffeespezialität – alles auch zum Mitnehmen!