Über uns

Ausbildungszentrum der ABU gGmbH


Das "grips" ist ein Ausbildungsobjekt der ABU gGmbH, Bildungsdienstleisterin für berufliche Bildung und Umschulung. In der Konditorei und im Restaurant lernen angehende KonditorInnen und HauswirtschafterInnen.

Alle Erzeugnisse des "grips" werden durch uns selbst produziert, zubereitet, serviert und verkauft. Hierbei sind neben den handwerklichen Fähig- und Fertigkeiten, Kreativität in der Produktentwicklung, Einfallsreichtum beim Garnieren, Dekorieren und Präsentieren sowie die Umsetzung internationaler Praxiserfahrungen der Teilnehmer gefragt.

Projektpartner

  • Konditoren-Innung Berlin
  • Emil-Fischer-Schule
  • CFP Centro Europeo di Servizi Formativi "Lepido Rocco", Region Veneto
  • div. namhafte Hotels & Restaurants in Berlin